Descubre los beneficios del chocolate negro
En nuestra vida cotidiana, hay pequeños lujos que no solo deleitan nuestro paladar, sino que también contribuyen al cuidado y la protección de nuestra salud. Nos referimos a los innumerables beneficios del chocolate negro, un delicioso manjar al alcance de todos con propiedades extraordinarias. Quédate a explorarlas y déjate cautivar por el encanto del chocolate negro.
En la actualidad, los superalimentos son tendencia, y muchas personas aún creen que estos deben ser productos exóticos y difíciles de conseguir. Sin embargo, la realidad dista mucho de esta percepción. Los múltiples beneficios del chocolate negro lo han elevado a la categoría de superalimento. ¿Lo tenías en cuenta?
El chocolate negro no solo está destinado para utilizase en pastelería, ya que consumir una pequeña porción de chocolate negro diariamente contribuye a mejorar tu salud física y tu bienestar emocional. Por esta razón, el chocolate tiene un atractivo irresistible tanto para niños como para adultos. Este placer esconde una lista extensa de ventajas que te permitirán disfrutar de su sabor sin comprometer tu dieta. Sin embargo, es crucial elegir chocolate negro con más del 60% de cacao y solo tres ingredientes: pasta de cacao, azúcar de caña y manteca de cacao sin aceites vegetales, ya que la calidad nutricional del chocolate mejora con un mayor porcentaje de cacao.
Beneficios del chocolate negro
Ahora que conoces la elección adecuada de chocolate negro para incorporar a tu rutina diaria, es el momento de comunicarte algunos de los beneficios que aporta a tu salud:
- Reduce el colesterol.
- Disminuye el riesgo de formación de coágulos sanguíneos.
- Estimula el sistema nervioso central a través de la teobromina, una sustancia similar a la cafeína.
- Reduce el riesgo de padecer arritmias.
- Baja la presión arterial alta.
- Controla la diabetes y la sensibilidad a la insulina.
- Mejora la memoria y el rendimiento cerebral.
- Aporta minerales como calcio, magnesio, hierro y potasio.
- Previene el envejecimiento prematuro de la piel.
- Actúa como antioxidante gracias a su contenido de flavonoides y polifenoles.
- Reduce el estrés al bloquear la producción de cortisol, la hormona del estrés.
- Protege la piel del sol, reduciendo el riesgo de enrojecimiento cutáneo.
- Combate los signos de depresión y mejora el estado de ánimo.
- Potencia la motivación y el aprendizaje.
- Protege el esmalte dental y previene la aparición de caries.
- Intensifica la libido, especialmente en las mujeres.
- Reduce la ansiedad por la comida y aumenta la sensación de saciedad en el organismo, ideal para personas a dieta cuando se consume con moderación.
El Chocolate Negro y El Deporte
A pesar de que algunos deportistas puedan pensar que el chocolate negro les hará ganar peso, este superalimento es una excelente fuente de energía que no solo mejora el rendimiento deportivo, sino que también facilita la recuperación después de un esfuerzo intenso.
La ciencia del deporte y la actividad física ya reconoce al chocolate negro como un alimento indispensable para los deportistas. Su consumo moderado previene accidentes cardiovasculares, estimula la circulación sanguínea y evita la fatiga post-entrenamiento. Además, reduce la fatiga y alivia dolores musculares debido al cansancio extremo. El resultado es un fortalecimiento físico notable que se traduce en un rendimiento deportivo más constante y sostenido en el tiempo.
Recomendación para consumirlo
Para aprovechar al máximo los beneficios del chocolate negro, se recomienda consumir entre 1 y 2 onzas al día, equivalente a 10-20 gramos de cacao diarios.
Si comes estas cantidades, seleccionas un chocolate negro adecuado y llevas un estilo de vida activo, tu peso no debería sufrir alteraciones.
Este alimento no contiene azúcares añadidos, e incluso hay versiones con stevia, para aquellos que aún no se han acostumbrado a ese amargor. Además, todas sus grasas vegetales son saludables. Por lo tanto, hay que aprender a disfrutar de este superalimento sin culpas, promoviendo una mente y un cuerpo más saludables.